🍷🎯🍴Pause bistronomique d’exception 🌿 ✨Derrière cette adresse, se cache la talentueuse cheffe franco-mexicaine Beatriz Gonzalez @beatrizgonzalezchef Formée à l'Institut Paul Bocuse et passée par de grandes maisons étoilées (Sanderens, La Grande Cascade), elle livre ici une cuisine d'auteur moderne, lisible et percutante, mariant la rigueur de la gastronomie française à une sensibilité vive et ensoleillée. Au menu de ce midi, un festival de justesse : 🍳 L'entrée : L'incontournable Œuf parfait 63°, bordé d'un fin voile de lard 🐽 de Colonnata, la fraîcheur du céleri (rave et branche) et de la pomme 🍏 Granny Smith, le tout lié par une émulsion ultra-parfumée citronnelle-noisette. 💥 Un équilibre parfait entre gourmandise et acidité 🐟 Le plat : Un Merlu à la plancha à la cuisson millimétrée, marié à la rondeur des cocos de Paimpol et du lard fumé, relevé d'un pesto basilic et d'une émulsion de fumet de poisson d'une incroyable élégance. Zbaaam 💥 Verdict ? Des produits d’une qualité irréprochable, des cuissons parfaites et un service jovial qui donne le sourire. Bref, on a déjà hâte d'y retourner... d'autant qu'on a repéré le fameux ris de veau de la cheffe qui nous fait de l'œil pour la prochaine fois ! 🤫On revient vite ! 🍽️❤️ @beatrizgonzalezchef
Restaurants bistronomiques à Paris
10 adresses recommandées par 10 créateurs sur MiamGo. En tête : Coretta, DAME et Hanaa. Mis à jour le .
Coretta
151 bis Rue Cardinet, 75017 Paris, France
DAME
38 Rue Condorcet, 75009 Paris, France
LA pépite du 9ème à ne pas rater! Tu cherches l’adresse parfaite pour un date ou un dîner entre potes ? Validé par le Guide Michelin et grand vainqueur de la Star Wine List. Autant dire que la cave est incroyable. Un tout nouveau Chef vient de prendre les commandes avec une carte inédite. Une qualité gastronomique à prix accessible. C’est rare à Paris, profites-en !
Hanaa
123 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris, France
J’ai découvert la cuisine algérienne 🇩🇿 et je recommande fort 🫶 ❤️🔥 Coup de cœur pour la chorba, la rechta et le tiramisu oriental ! 💸 Plats entre 20€ et 25€ * invitation sans demande de contrepartie 🫶
Le céleste
62 Rue de la Folie-Regnault, 75011 Paris, France
Un resto bistronomique halal ? 😎🔥 Tu retrouveras les grands classiques de la cuisine française dans un cadre chic et raffiné ✨
Le Jumeyrah
101 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, France
Un resto Bistronomique sur Paris 🤤🤤 Tu y retrouveras une cuisine bistronomique et raffinée 👨🍳 🥩 Halal * Invitation
Picotte
42 Rue de Malte, 75011 Paris, France
RESTAURANT FRANÇAIS À PARIS 🇫🇷 Tu cherches un bon restaurant français à Paris ? Un restaurant bistronomique qui revisite les spécialités françaises avec une cuisine 100% faite maison et des produits de saison ✨ L’ambiance est hyper cosy et les assiettes sont aussi belles que gourmandes ! Le petit plus ? Le menu change chaque semaine, avec un grand classique français revisité ! Bon plan déjeuner : Formule à 25€ avec entrée + plat OU plat + dessert. Et menu complet entrée + plat + dessert à 28€. 🇫🇷 Restaurant bistronomique français à Paris 👩🏻🍳 100% fait maison 🍽️ Sur place uniquement 🕘 Ouvert tous les jours 🌿 Plats végétariens On a mangé : Entrées : - Gaspacho d’asperges - Friture d’éperlan Plats : - Filet de cochon et aubergine - Lieu noir aïoli et légumes Desserts : - Clafoutis aux cerises - Mousse de tiramisu - Duo de fromage Invitation - Repas offert Toutes les invitations ne sont pas publiées : je ne partage que les adresses que j’ai aimées
Restaurant L'Évadé Bistronomie Paris 9
23 Rue Clauzel, 75009 Paris, France
Une expérience tout en finesse chez @L’Évadé 🤍 Des assiettes travaillées, des associations audacieuses et une vraie maîtrise des saveurs. ➡️ Tournedos de cabillaud marbré aux algues, émulsion wasabi yuzu ➡️ Linguine à la crème de vieille mimolette et truffe ➡️ Saint-Jacques, butternut & beurre monté bergamote ➡️ Mont-Blanc revisité, meringue & glace châtaigne grillée Un repas qui porte bien son nom : on s’évade vraiment 🍽️✨ Tu tenterais lequel en premier ? 👇 L’évadé Restaurant Bistronomique 🇫🇷 📍23 rue Clauzel 75009 Paris 🕰️ ouvert tous les jours, 12h-14h/19h-21h30 🚇 Métro Saint-Georges, ligne 12 #Lévadé #Restaurant #Gastronomie #ParisFood #FoodExperience Restaurant, ParisFoodie, BonnesAdresses, EatInParis, ParisRestaurant, Foodie, MangerAParis, Food, FoodTok, TikTokFood, Fyp
SENsation
32 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, France
COUP DE CŒUR POUR CE RESTAURANT CHINOIS À PARIS✨ Après dix ans au Shang Palace (seul restaurant chinois étoile de France), Samuel Lee a ouvert ce néo-bistrot inspiré par une scène de banquet de la dynastie Song. Tout est EXCELLENT mais ne passez surtout pas à côté du fameux canard laqué ✨ 💰Entrées entre 6€ et 16€ / plats entre 24€ et 130€ (1/2 canard laqué à 68€ servi en 2 étapes / 130€ pour le canard laqué entier) / desserts entre 8€ et 10€ ⏰ ouvert du mardi au samedi soir / ouvert aussi le vendredi et samedi midi
Shinko
21 Rue Vignon, 75008 Paris, France
📍🍽️ Cuisine & spécialités C’est le bistronomique japonais qui te fait voyager dès la première bouchée. Sushis raffinés aux recettes inédites, viandes parfaitement cuites, poissons ultra frais, desserts travaillés et cocktails signatures… Chaque plat est une explosion de saveurs qu’on ne trouve pas ailleurs à Paris. 🌿 Qualité & authenticité Produits frais, présentation élégante, cuisson maîtrisée, portions généreuses. Ici, la gastronomie japonaise se mêle à une touche contemporaine, avec un service soigné et une ambiance qui respire la qualité. 🏙️ Ambiance & cadre Idéal pour un repas en famille, entre amis ou en couple, combine chic et convivialité. Salle chaleureuse, lumière tamisée, tables bien espacées pour profiter d’un vrai moment ensemble. 💰 Prix & rapport qualité/prix Menus autour de 40€, très abordable pour le niveau de qualité proposé. Honnêtement, pour 10€ de plus que des sushis standards, tu as ici une vraie expérience culinaire. 🕌 Info halal Il me semble que la viande est halal, mais renseignez-vous par vous-même avant votre visite.
Simone 6 Paul Bert
6 Rue Paul Bert, 75011 Paris, France
Le soir, la lumière se tamise et les bougies se reflètent sur le marbre du comptoir : révèle alors tout son charme. Dans cette atmosphère feutrée et intimiste, l’esprit du bistrot parisien rencontre la finesse de la bistronomie contemporaine. Aux commandes, Pauline Séné insuffle une vraie personnalité à sa cuisine. Formée dans de belles maisons, elle marie la rigueur technique à une créativité instinctive. Les assiettes racontent une histoire de saison et de précision : un poisson nacré, des viandes parfaitement saisies, des sauces montées au cordeau. Chaque plat célèbre la tradition tout en la réinventant avec élégance. Un lieu à la fois vivant et raffiné, où l’on vient partager un dîner à la bougie, savourer un accord juste, et redécouvrir le plaisir simple d’une cuisine sincère et maîtrisée.
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