UNE EXPÉRIENCE JAPONAISE UNIQUE À PARIS✨ Au cœur du 15ème arrondissement, est l’unique restaurant en France où vivre l’expérience du chakaiseki : l’art du thé et de la cuisine kaiseki, alliant simplicité, élégance et méditation. Chaque geste du chef Yuichiro Akiyoshi, formé à Kyoto pendant dix ans, est pensé pour éveiller les sens et raconter l’histoire de la saison à travers les saveurs.🇯🇵 Dans un cadre intime de 16 couverts seulement, le repas se déroule comme une cérémonie : de l’infusion de kombu et umé à la préparation du matcha final, chaque étape est un équilibre entre esthétique et goût. Les produits français, sélectionnés avec rigueur, légumes, poissons et fruits de mer, sont sublimés par les techniques japonaises ancestrales ✨ Depuis son ouverture, a reçu une étoile MICHELIN et figure parmi les 1000 meilleurs restaurants du monde, confirmant son rôle de pont entre culture japonaise et gastronomie française. ⏰ Déjeuner 12h & Dîner 20h du mercredi au dimanche 💰 À partir de 200€ le midi & 300€ le soir Collaboration commerciale
Restaurants étoilés Michelin à Paris
6 adresses recommandées par 4 créateurs sur MiamGo. En tête : Chakaiseki Akiyoshi, Contraste et La Condesa Paris. Mis à jour le .
Chakaiseki Akiyoshi
59 Rue Letellier, 75015 Paris, France
Contraste
18 Rue d'Anjou, 75008 Paris, France
À deux pas de la Madeleine, incarne une vision nouvelle de la gastronomie étoilée : élégante, vivante et profondément humaine. Derrière sa façade discrète, on découvre une salle intimiste à l’atmosphère chaleureuse, où le service, jeune et dynamique, casse les codes du formalisme pour offrir une expérience à la fois décontractée et raffinée. En cuisine ouverte, Louis de Vicari s’affaire avec précision et créativité. Il cuisine devant les convives des plats inspirés, raffinés et réfléchis, construits autour de produits de saison sublimés avec justesse. Chaque assiette raconte une histoire de contrastes et d’équilibre, entre profondeur des goûts et légèreté des textures. Le midi, une formule déjeuner autour de 55 € permet de s’initier à l’univers de cette table étoilée sans retenue. Et pour les moins de 30 ans, un menu en 4 temps à 98 €, vins compris, prolonge l’expérience dans un format d’exception.
La Condesa Paris
13 Rue Claude Rodier, 75009 Paris, France
✈️✨Une odyssée gastronomique signée Indra Carrillo Perea une table intimiste où la haute gastronomie française s'enrichit de cultures du monde entier. Le talentueux chef @indra_cp originaire du Mexique, formé à l'Institut Paul Bocuse, il a affiné son savoir-faire dans les plus prestigieuses brigades internationales (Le Bristol, L'Astrance, Noma au Danemark ou encore au Japon pour la cuisine Kaiseki) avant de décrocher sa première étoile Michelin en 2019. Véritable globe-trotteur, sa cuisine est le reflet de ses voyages à travers plus de 9 pays : une technique française irréprochable au service de saveurs voyageuses, percutantes et mémorables. Un accord mets-vins absolument éblouissant, de l'audace des amuses-bouches jusqu'aux mignardises de fin de repas ✨ Amuses b. : Œuf de l'espace, crumble de graines de lin, sorbet omakase, espuma de céleri branche.Choux purée de céleri-rave blanche et craquelin de sauterelles.Panipuri, curry de mung dahl, chutney à la menthe et eau de tamarin.Tamal de courge et encacahuatado.🍾 Champagne grand cru Constance🐟 Entrées Aguachile de thon rouge, sauce XO, salade croquante de concombre, radis noir, green meat et red meat.🍷 Rises Trebbiano d'Abruzzo, Aziena Agriverde, Italie 2ème Entrée Agnolotti del plin, farce d’anchois frais grillés et aubergines rôties, bouillon d’anchois légèrement pimenté.🍷 Les Agudes 2024, Fabien Jouves, Cahors 3ème Entrée Royale à la reine des prés, champignons sautés, émulsion sarrasin, bouillon de champignons fumés, cromesquis de shiitake et truffe.🍷 « Le Grand B » Bouysselet 2022, Domaine de la Colombière, Fronton Plat Viande Selle d'agneau farcie et marinée au miso puis cuite au charbon de bois, épigramme confit, purée de salsifis, aubergine rôtie et poivron japonais.🍷 Cinsault Nature 2024, Domaine de la Pech d'André, Hérault 1er Dessert Melon zaatar & moutarde de Crémone.🍷 Le Haut Lieu 2022, Domaine Huet, Vouvray🍑 2ème Dessert Pêche rôtie & Myrtilles, glace pêche et lait de brebis, tuile de banane.🍷 Le Menhir 2022, Domaine Loew, Alsace Pinot Gris☕ Piccoli Un voyage culinaire à vivre absolument 👌
Le Baudelaire
6-8 Rue Duphot, 75001 Paris, France
Dans l’écrin feutré du Burgundy Paris, vous convie à une expérience gastronomique d’exception. Le cadre élégant et intimiste, baigné de lumières tamisées et de textures chaleureuses, crée une atmosphère propice à la contemplation et à la dégustation. Le Chef Exécutif Mylo Levin et ses équipes proposent une cuisine durable et raffinée, sublimant les produits de saison avec simplicité et élégance. À ses côtés, Léandre Vivier, Chef Pâtissier, signe des desserts d’une précision et d’une légèreté remarquables, véritables œuvres d’art sucrées qui concluent le repas en apothéose. Chaque assiette raconte une histoire de saveurs, où audace, équilibre et sophistication se rencontrent dans un ballet culinaire parfait. Le service, d’une élégance et d’une attention rares, contribue pleinement à cette expérience inoubliable. *Invitation*
Restaurant le Meurice Alain Ducasse
228 Rue de Rivoli, 75001 Paris, France
📍 228 Rue de Rivoli, 75001 Paris #teatime #teatimeparis #parisfoodguide #parisfoodie #parisfood
Restaurant OXTE
5 Rue Troyon, 75017 Paris, France
🙌🙌🙌 Dîner mémorable ce jeudi où les chefs @mon_estrada1 et @kike_casarrubias recevaient @j_duron_ Ces 3 grands chefs ont en commun le Mexique bien sûr ainsi qu'une maîtrise très précise des techniques de la gastronomie notamment française et proposent une synthèse de leur connaissance et expérience. Une synthèse bien mieux qu'une fusion. Jesus, après l'école culinaire de Mexico, part en Europe et s'imprègne des traditions de San Sebastian et de Bilbao, au Pays basque, avant de poursuivre son chemin sur la côte méditerranéenne, guidé par son intérêt pour les produits régionaux. Il entre à La Marine aux côtés de son mentor Alexandre Couillon et développe sa passion pour les produits de la mer et les légumes travaillés avec rigueur, apprenant le savoir-faire, la cuisson et l'assaisonnement, avant de finalement retourner au Mexique pour plusieurs années. L'aboutissement de ce parcours l'a préparé, le projet de sa vie qui reflète sa cuisine et ses origines. La pâte de maïs, base de la cuisine mexicaine, elle sert à préparer les tortillas, les tamales, les tostadas, les sopes, les gorditas et les tetelas. Un festival de Zbaaam ✨️ successifs Gordita de potimarron, chile ancho, lardo, pico de gallo Croustillant de pomme de terre, caviar Oscietra Hédone Huître Baby Kys, tequila fumée, hibiscus, chipotle Taco dorado de pescado, tonbouri, quacachile Saint-Jacques, clémentine, habanero, tagète Topinambour, recado negro, truffe, ius de nicuatole Taco de homard, os à moelle en persillade, caviar Gold Hédone Pêche du iour, encacahuatado, beurre blanc, maïs Sorpresa Mexicana Biche, oignon des Cévennes, chile ajo, truffe ⁃ Recuerdos, champurrado, vanille Mignardises Les accords mets-vins : une sélection originale de @lucie_guitton pour une cuisine qui ose. Anjou 2022 (Terra Vita Vinum), Vin Jaune 2015 (Ganevat), Rosé de la Forêt 2019 (Alexandre Bonnet Château Canon 2013)
Comment nous classons ces adresses
D'abord les adresses recommandées par le plus de créateurs différents, puis par ordre alphabétique. Un partenariat payé ne change pas le classement : il est signalé « Sponsorisé » ou « Partenaire ».
Autres sélections à Paris
Toutes ces adresses dans l'application MiamGo
Enregistre tes favoris, suis tes créateurs et retrouve leurs recommandations autour de toi.
